铁有其自身的特点,饮食方式、食物形态或吸收率等因素是影响人体使用的关键因素,孕妇在“补充剂”前,不妨多做营养工作,多了解,才能真正补充权利。

    

     三类铁

     铁是自然界中一种重要的矿物质,也是人体蛋白质和酶的重要组成部分。专家说,一般来说,铁可以很容易地分为两类:植物和动物。

     植物铁主要存在于深绿色或紫红色蔬菜(如紫红、红凤)中,其生物利用度约为7.5%,动物铁(又称血基铁)可分为动物血液(如猪肝、鸭血)和一般动物食品(如牛肉、羊肉),人体生物利用度约为25%。

     因此,吸收利用率大致按以下顺序排列:猪血和鸭血GT;牛肉和羊肉GT;深绿色或紫红色蔬菜。

     至于所谓的生物利用度,它指的是人体实际食用食物的速度。例如,如果红肉的生物利用度为15%,一片含有5g铁的红肉实际上只会以0.75g进入血液(5≤0.15=0.75g)。简单地说,并不是所有摄入体内的食物和营养素都会被消化、吸收和利用。

     应拥有多少铁-评价3法

     一般来说,人体所含铁的总量,男性约为3至4克,女性约为1至2克。所谓的贫血实际上是一段时间内人体缺铁后的症状。事实上,人体铁营养指标和缺乏标准主要由血红素、血铁蛋白和铁蛋白饱和度三个值来判断。一般情况下,14岁以上男性血红蛋白值<13g/dl,女性小于12g/dl,血铁蛋白<12μg/L,铁蛋白饱和度<15%,可判定为缺铁。值得注意的是,由于上述三种价值观都需要用血液来检验,所以更难让公众知道,所以提醒妈妈们,她们也可以通过以下三种简单的方法进行自己的观察和检查。

     下眼睑颜色:正常人和不含铁的人,他们的下眼睑大多是红色的,而大多数缺铁的人没有血色或柔嫩的肤色。

     *经期疲劳:在月经期间,如果缺乏铁,月经期间失血过多,妇女很容易感到疲劳。

     怀孕期间的疲劳:虽然怀孕的母亲不会因为月经而失血,但她们往往会通过送血给胎儿而失去铁,从而导致疲劳和疲劳。

     怀孕的妈妈每天服用45毫克

     这位营养师说,根据营养摄入的建议,成年人平均每天需要消耗大约15毫克的铁,但由于在整个怀孕过程中,大约300毫克的铁将从母亲运输到胎儿和胎盘,胎儿血红素将形成并储存起来,供产后使用,因此怀孕母亲的每日摄入量应比一般人增加30毫克。也就是说,你需要每天吃45毫克的铁来满足自己和胎儿的需要。

     铁摄入对婴儿学习能力的影响

    

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